Cordon bleu
Ingredienti
- 8 fettine sottili di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 8 sottilette
- pangrattato
- 4 uova
Istruzioni
- Prendete le fette di pollo (che siano sottili e larghe, altrimenti appiattitele con un batticarne), su metà adagiateci mezza fetta di prosciutto cotto e una sottiletta (tagliate via i bordi in eccesso).
- Richiudete con l'altra metà.
- Passate i vostri cordon bleu prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Ripetete l'operazione, in modo da avere doppia impanatura e i bordi ben sigillati (cosi non fuoriesce il ripieno).
- Posizionate i vostri cordon bleu su teglia con carta forno e infornate a 180 gradi per 20 minuti (gli ultimi 5 con funzione grill attiva).
- Se volete una versione più sfiziosa li potete anche friggere in abbondante olio di arachidi.
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