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ciambellone con uova di Pasqua

Ciambellone con uova di Pasqua

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Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 4 uova
  • 380 g farina 00
  • 250 g cioccolato al latte
  • 150 g latte
  • 150 g zucchero
  • 90 g olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

  1. Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica.
    In una ciotola capiente, sbattete con le fruste, per almeno 5 minuti, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
  2. Aggiungete il latte e l'olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
  3. Setacciate la farina e il lievito direttamente nella ciotola, incorporandoli sempre con le fruste al composto liquido. Aggiungete anche la vanillina, un pizzico di sale e mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Tritate il cioccolato al latte in piccoli pezzi e infarinateli leggermente per evitare che scendano sul fondo durante la cottura.
  5. Aggiungete quindi il cioccolato nell'impasto, tenendo da parte qualche pezzetto per la decorazione.
    Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella con un diametro di 23 cm.
  6. Versate l'impasto nello stampo e decorate con i pezzi di cioccolata.
    Infornate la ciambella in forno preriscaldato e cuocete per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro verrà fuori pulito.
  7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la ciambella nella teglia.
    Una volta fredda, sfornatela, capovolgetela e tagliatela a fette.
    ciambellone con uova di Pasqua
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