Cestini di prosciutto crudo
Ingredienti
- 6 fette di prosciutto crudo lunghe
- 6 pomodorini (gialli e rossi)
- 6 mozzarelline (o burrata)
- basilico
- sale
- olio evo
- pepe
- glassa all'aceto balsamico
Istruzioni
Preparare i Cestini
- Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica. Sistemate le fette di prosciutto crudo in stampini per muffin, facendole aderire bene alle pareti per formare dei cestini. Infornate per circa 10 minuti, fino a quando il prosciutto sarà croccante.
Preparate il ripieno
- Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.Tagliate la mozzarella o la burrata in piccoli pezzi
Assemblare i cestini
- Una volta che i cestini di prosciutto sono pronti, lasciateli raffreddare leggermente.Riempiteli con le mozzarelline o burrata e i pomodorini.Aggiungete qualche foglia di basilico fresco, sale, pepe e glassa all'aceto balsamico.
- Servite i cestini di prosciutto come antipasto o finger food per una cena elegante.
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