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Cestini di Fillo con Crema al Formaggio e Frutta

Cestini di Fillo con Crema al Formaggio

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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 cestini

Ingredienti
 

  • 4 fogli di pasta fillo (38x30 cm)
  • 25 g di burro fuso
  • 250 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
  • 1 uovo
  • 30 g di zucchero a velo
  • confettura a scelta
  • lamponi e mirtilli (per guarnire)
  • menta (per guarnire)
  • zucchero a velo (per guarnire)

Istruzioni

  1. Tagliate i fogli di pasta fillo in 6 rettangoli ciascuno, ottenendo un totale di 24 rettangoli.
  2. Spennellate ogni rettangolo con burro fuso e sovrapponete 4 rettangoli per formare un cestino, all'interno di uno stampo da muffin.
  3. Mescolate il formaggio con 1 uovo e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
  4. Versate un cucchiaio scarso di confettura sul fondo di ciascun cestino di fillo. Aggiungete qualche frutto di bosco.
  5. Aggiungete un cucchiaio di crema al formaggio sopra la marmellata.
  6. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 25 minuti, o finché la pasta fillo è dorata e la crema è cotta.
  7. Decorate ogni cestino con altri frutti di bosco, menta e zucchero a velo.
    Cestini di Fillo con Crema al Formaggio e Frutta
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