Go Back Email Link
–+ servings
Bussolai

Bussolà buranei

Nessun voto
Stampa ricetta
Preparazione 30 minuti
Cottura 17 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 40 biscotti

Ingredienti
 

  • 500 g farina 00
  • 5 tuorli
  • 1 uovo
  • 300 g zucchero
  • 150 g burro morbido a tocchetti
  • pizzico di sale
  • vanillina
  • scorza di limone

Istruzioni

  1. In una ciotola impastate i tuorli, l'uovo e lo zucchero. Aggiungete il burro, la vanillina, la scorza di limone, il sale e infine la farina.
  2. Quando il composto diventa compatto ed omogeneo copritelo e lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
  3. Riprendete l'impasto, prendete dei pezzetti da 28 g e formate dei salamini.
  4. Con ogni salamino formate una specie di "s" e metteteli su teglia con carta forno.
  5. Infornate a 180 gradi in forno statico per 20 minuti.
  6. Non vi preoccupate se quando li sfornate sono ancora morbidi. Diventeranno duri quando si raffreddano.
    Bussolai

Note

I biscotti si conservano per settimane se chiusi in una scatola ermetica.
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!