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Bussolà buranei
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Preparazione
30
minuti
min
Cottura
17
minuti
min
Difficoltà
Facile
Costo
Basso
Porzioni
40
biscotti
Ingredienti
x1
x2
x3
500
g
farina 00
5
tuorli
1
uovo
300
g
zucchero
150
g
burro morbido a tocchetti
pizzico di sale
vanillina
scorza di limone
Istruzioni
In una ciotola impastate i tuorli, l'uovo e lo zucchero. Aggiungete il burro, la vanillina, la scorza di limone, il sale e infine la farina.
Quando il composto diventa compatto ed omogeneo copritelo e lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
Riprendete l'impasto, prendete dei pezzetti da 28 g e formate dei salamini.
Con ogni salamino formate una specie di "s" e metteteli su teglia con carta forno.
Infornate a 180 gradi in forno statico per 20 minuti.
Non vi preoccupate se quando li sfornate sono ancora morbidi. Diventeranno duri quando si raffreddano.
Note
I biscotti si conservano per settimane se chiusi in una scatola ermetica.
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