Broccoli al forno
Ingredienti
- 1 kg broccoli da pulire
- 70 g uvetta
- 1 spicchio d'aglio
- 2 patate piccole
- mandorle a lamelle
- olive nere
- pangrattato
- olio evo
- sale
- basilico
Istruzioni
- Mettete in ammollo l'uvetta.
- Mondate e pulite i broccoli. Tagliateli a cimette. Metteteli in una ciotola conditeli con olio, sale e pangrattato, date una bella mescolata in modo che siano ben impanati.
- Fate la stessa cosa con le patate, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Versate tutto su una teglia con carta forno.
- Aggiungete le olive, l'uvetta strizzata, le mandorle, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico.
- Condite di nuovo con olio e sale.
- Infornate a 180 gradi in forno statico per 30 minuti circa.
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