Biscotti mirtilli e cioccolato bianco
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 200 g mirtilli freschi
- 120 g burro (volendo potete usare 100 g di olio di semi)
- 80 g zucchero
- 1 uovo
- 100 g gocce di cioccolato
- vanillina
- 1 bustina di lievito istantaneo
- zucchero a velo per la decorazione
Istruzioni
- Montate l'uovo con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso, la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
- Il composto diventerà duro, tipo frolla montata. Aggiungete i mirtilli, il cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
- Prelevate un po' d'impasto e formate delle palline con le mani, schiacciatele leggermente e disponetele su teglia con carta forno.
- Infornate a 180 gradi in forno statico per 25 minuti.
- Buona merenda!
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