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Biscotti alla ricotta

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Preparazione 40 minuti
Cottura 18 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 25 biscotti

Ingredienti
 

  • 250 g ricotta
  • 150 g zucchero
  • 8 g lievito istantaneo per dolci
  • 250 g farina 00
  • 1 uovo
  • scorza di limone
  • zucchero a velo

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero, aggiungeteci l'uovo e la scorza di un limone.
  2. Versateci quindi la farina con il lievito e mescolate bene il tutto.
  3. Con le mani inumidite, prendete un po' d'impasto, formate delle palline da circa 25 gr l'una, e disponetele su una teglia con carta da forno.
  4. Infornate a 170 gradi in forno statico per 18 minuti.
  5. Una volta pronti spolverateli con un po' di zucchero a velo!
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