Bastoncini di pesce

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Preparazione 10

Cottura 10

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 10 bastoncini

In un mixer versate il pesce a tocchetti, il pangrattato, scorza di limone, sale e pepe. Frullate tutto per bene.
Formate con le mani dei bastoncini da 45 g l'uno circa.
Sbattete due uova in una ciotolina.
Prendete i bastoncini, passateli nelle uova e poi nel pangrattato. Ripetete l'operazione per avere una doppia impanatura e avere i bastoncini ancora più croccanti.
In una padella scaldate l'olio e portatelo alla temperatura di circa 175 gradi.
Friggete i vostri bastoncini per qualche minuto fino a quando non raggiungono un colore dorato.
Scolateli su carta assorbente e salateli.

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