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ALBERO DI NATALE ALLA PIZZAIOLA

Albero di Natale alla pizzaiola

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Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
tempi di lievitazione 3 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 500 g farina 0
  • 280 g acqua
  • 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco)
  • pizzico di sale
  • 1 cucchiaio d'olio

Per la farcia

  • passata di pomodoro
  • 300 g mozzarella a cubetti

Istruzioni

  1. In una ciotola impastate farina, acqua, olio e infine il sale. Formate un panetto, coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
  2. Riprendete l'impasto e stendetelo in un rettangolo di circa 30x40
  3. Condite con passata di pomodoro, mozzarella a cubetti e arrotolate dal lato lungo.
  4. Dividete il rotolo in 16 girelle.
  5. Disponete le girelle su teglia con carta forno per formare un albero: partite dalla prima striscia con 5 girelle, poi 4, 3, 2 ,1 e l'ultima girella usatela per il tronco.
  6. Infornate a 200 gradi in forno statico per 20/25 minuti.
    ALBERO DI NATALE ALLA PIZZAIOLA
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