Un dessert facile, goloso e perfetto per tutte le occasioni! Il salame di cioccolato (senza uova) è un dolce intramontabile, infatti lo ritroviamo a partire dagli anni 80′, ma sempre molto amato da grandi e piccini. La sua semplicità di preparazione e la sua bontà lo rendono perfetto per qualsiasi occasione, da una festa di compleanno a una cena con amici.
Questa ricetta è perfetta per chi ha davvero poco tempo: con soli 3 ingredienti e in pochissimi minuti, potrete realizzare un dessert delizioso e adatto anche a chi è intollerante o allergico alle uova. Molto carino da presentare anche ai nostri ospiti perché questo dolce ricorda proprio il classico insaccato.
Inoltre, questa ricetta è un’ottima idea per riciclare le uova di Pasqua avanzate: un modo creativo e antispreco per dare nuova vita al cioccolato.
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Salame di cioccolato (senza uova)
Ingredienti
- 260 g cioccolato al latte
- 140 g burro morbido
- 170 g biscotti
- zucchero a velo (per la decorazione)
Istruzioni
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
- Sbriciolate con le mani i biscotti lasciando dei pezzetti interi. Non fatelo con il mixer altrimenti li riducete in polvere, invece devono rimanere dei pezzetti interi ben visibili.
- Ammorbidite il burro nel forno a microonde e aggiungeteli ai biscotti. Mescolate bene.
- Unite quindi il cioccolato fuso, mescolate bene il composto e mettete a raffreddare per 30 minuti in frigo: quest'operazione servirà a formare con più facilità il vostro salame.
- Versate il tutto sulla pellicola, compattate bene il composto: schiacciatelo leggermente con una spatola e assicuratevi che non ci siano buchi in mezzo, altrimenti quando lo taglierete le fette si romperanno. Arrotolate per formare un salamino e girate i lati in senso opposto come una caramella, schiacciando leggermente l'estremità.
- Mettete a riposare in frigo per almeno 4 ore anche tutta la notte.
- Passato il tempo, toglietelo dal frigo, togliete la carta e versatelo in una ciotola con lo zucchero a velo. Passatelo bene su tutti i lati e con le mani togliete lo zucchero in eccesso per avere lo stesso effetto dell'insaccato.
- Disponetelo su un tagliere e tagliatelo a fette. Buona merenda
