Polpette di carne alla pizzaiola

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POLPETTE DI CARNE ALLA PIZZAIOLA: un secondo piatto facile, veloce e gustosissimo!! Queste polpette di carne trita, pangrattato, uovo, prezzemolo e parmigiano sono perfette per un bel pranzo domenicale insieme a tutta la famiglia.

D’altronde a chi non piacciono le polpette di carne? Queste inoltre, per renderle più golose, sono condite con abbondante formaggio filante e cotte direttamente in forno: pratiche e comode per accontentare i gusti di tutta la famiglia!!! Finiranno in un attimo.

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Polpette di carne filanti al forno

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 30 minuti min

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 4 persone

Ingredienti

 

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• 500 g carne macinata
• 1 uovo
• 60 ml latte
• 80 g pangrattato
• 1 cucchiaio di parmigiano
• prezzemolo
• sale

Per il condimento

• 1 carota
• ½ cipolla
• passata di pomodoro
• olio evo
• 200 g mozzarella grattugiata

Istruzioni

1. In una ciotola mescolate la carne, insieme all'uovo, parmigiano, prezzemolo, latte, pangrattato e un pizzico di sale.
   
2. Create con le mani circa 15 polpette e disponetele in una pirofila da forno.
   
3. In una padella rosolate la cipolla e la carota tagliate finemente. Aggiungete quindi la passata, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un pizzico di sale.

   Cuocete per una decina di minuti.
   
4. Versate quindi la passata di pomodoro sulle polpette. Spolverate con abbondante formaggio grattugiato, tipo mozzarella.
   
5. Infornate a 180 gradi per 25/30 minuti circa.
   

Note

Le polpette di carne sono buone anche se mangiate il giorno successivo. 

Si mantengono in frigo ben coperte per 3 o 4 giorni.

Le polpette di possono anche congelare se avete utilizzato ingredienti freschi.

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