Le polpette al sugo sono un grande classico della cucina italiana, un piatto che sa di famiglia, di pranzi domenicali e di tradizione. Morbide, succulente e immerse in un condimento di pomodoro profumato, queste polpette sono una vera coccola per il palato. Con pochi ingredienti semplici e genuini, come carne macinata, parmigiano e prezzemolo, potrete portare in tavola un piatto che mette d’accordo grandi e piccini.

La preparazione di questo fatastico comfort food è facile e alla portata di tutti: bastano una ciotola, le mani per formare le polpette e una padella per cuocerle nel delizioso condimento. Il segreto per ottenere polpette morbide e gustose sta nel dosaggio perfetto degli ingredienti e nella cottura lenta che permette ai sapori di amalgamarsi alla perfezione.

Questa ricetta è perfetta per ogni occasione: un pranzo informale, una cena in famiglia o anche un pasto da preparare in anticipo, dato che le polpette al sugo sono ancora più buone il giorno dopo. E se ne avanzano, nessun problema: possono essere congelate per un’altra occasione.

Porta in tavola le polpette al sugo e conquista tutti con il sapore della tradizione! 🍅✨

Scopri anche la ricetta delle Polpette in bianco in padella e delle Polpette di carne alla pizzaiola

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Polpette al sugo

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Preparazione 30

Cottura 5 30

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 20 polpette

Ingredienti

500 g carne macinata
1 uovo
60 ml latte
80 g pangrattato
30 g parmigiano
prezzemolo
pizzico di sale

Per il condimento

1 spicchio d'aglio
800 g polpa di pomodoro finissima o passata
olio evo

Istruzioni

In una ciotola mescolate la carne trita, insieme all'uovo, parmigiano, prezzemolo, latte, pangrattato e un pizzico di sale.
Create con le mani circa 20 polpette da 37 g l'una circa.
In una padella rosolate uno spicchio d'aglio. Aggiungete le polpette e fatele rosolare da entrambi i lati per qualche minuto.
Infine aggiungete la passata di pomodoro allungata con un po' d'acqua, e cuocete a fuoco medio per circa 20 minuti.
Decorate con prezzemolo e buon appetito!😋😋😋