Diario di Cucina

Piatti freddi estivi: la scelta perfetta quando fa caldo

Con l’estate e il caldo che incombono, cosa c’è di meglio dei piatti freddi per mangiare senza appesantirsi? Scopriamo insieme perché sono la scelta ideale e qualche idea per ricette gustose.

bruschetta con pomodorini e burrata
bruschetta con pomodorini e burrata

Quando la temperatura sale, il nostro corpo ha bisogno di rinfrescarsi e mantenersi idratato: ecco perché i piatti freddi sono perfetti per l’estate. Non solo aiutano a combattere il caldo, ma sono anche leggeri e nutrienti, permettendoci di fare il pieno di vitamine e minerali. In più, sono facilissimi da preparare!

Buoni e salutari

Oltre ad essere deliziosi, i piatti freddi estivi offrono numerosi benefici per la salute. Quando preparati con verdure e frutta fresca apportano molte fibre, essenziali per una buona digestione, mentre altri ingredienti, come i pomodori, aiutano a fare il pieno di antiossidanti. Frutta e verdura di stagione forniscono un apporto naturale di vitamine e minerali, fondamentali per il nostro benessere generale.

Ricette fresche e veloci da preparare

10 ricette semplici e sfiziose per le calde giornate estive.

Rotolini di carpaccio con citronette
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 0 minuti
difficoltàFacile
costoMedio
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Rotolini di carpaccio con citronette
Crostone con avocado e salmone
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 2 minuti
difficoltàFacile
costoMedio
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crostoni con avocado e salmone
Girelle di pancarrè farcite
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
difficoltàFacile
costoBasso
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girelle di pancarrè
Tortillas di verdure farcite
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
difficoltàFacile
costoBasso
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tortillas di verdure farcite
Bruschetta con pesto e burrata
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
difficoltàFacile
costoBasso
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bruschetta con pomodorini e burrata
Poke bowl con salmone alla griglia
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
difficoltàFacile
costoMedio
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poke bowl con salmone grigliato
Girelle di frittata agli spinaci
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
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Involtini di zucchini alla caprese
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 3 minuti
difficoltàFacile
costoBasso
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involtini di zucchine alla caprese
Rotolini di frittata
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
difficoltàFacile
costoBasso
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rotolini di frittata
Spiedini di frutta
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 0 minuti
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Vuoi scoprire qualche altra ricetta? Guarda la nostra selezione di insalate estive.

Buon divertimento in cucina e buona estate!

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