Se state cercando un’idea originale e sfiziosa per un antipasto estivo, questi spiedini di pesche, crudo e mozzarella sono la risposta perfetta! Gli ingredienti semplici e freschi si uniscono in un mix di sapori che sorprenderà i vostri ospiti. L’uso delle pesche dolci e succose combinato con il sapore salato del prosciutto crudo crea un equilibrio gustativo perfetto, mentre le mozzarelline aggiungono un tocco di morbidezza e freschezza a ogni morso.
Il tocco finale di miele dona agli spiedini una nota leggermente dolce, rendendoli irresistibili. Questa ricetta è ideale per una cena estiva, un buffet o un aperitivo tra amici. Il tutto viene poi completato dalla presenza del basilico fresco, che aggiunge un profumo delizioso e inconfondibile.
La preparazione è davvero semplice e veloce: basterà tagliare le pesche, avvolgerle con una fetta di prosciutto e infilzare gli ingredienti sugli stuzzichini. In pochi minuti avrete pronti dei finger food eleganti e colorati, perfetti per stupire i vostri commensali. Inoltre, questi spiedini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero, così sarete pronti a godervi la festa senza stress.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla combinazione di sapori freschi e raffinati! Per altre idee di antipasti sfiziosi e freschi, date un’occhiata alle ricette con le pesche come la Torta rovesciata alle pesche, Galette alle pesche e seguitemi su Instagram per tante altre ispirazioni!
Pesche, crudo e mozzarella
Ingredienti
- 8 fette di prosciutto crudo
- 2 Pesche mature
- 8 Mozzarelline
- Prezzemolo fresco
- Miele
- Basilico fresco
- Stuzzichini (bastoncini o stecchini per spiedini)
Istruzioni
- Lavate le pesche e tagliatele a spicchi senza rimuovere la buccia. Lavate e asciugate il basilico e il prezzemolo. Scolate le mozzarelline e conditele con olio e trito di prezzemolo.
- Avvolgete ogni spicchio di pesca con una fetta di prosciutto crudo. Prendete uno stuzzichino e infilzate una mozzarellina, una foglia di basilico e uno spicchio di pesca avvolto nel prosciutto.
- Una volta che tutti gli spiedini sono assemblati, aggiungete un filo di miele per dare un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con il salato del prosciutto e il fresco delle pesche.
- Disponete gli spiedini su un piatto da portata e servite come antipasto o aperitivo fresco e goloso.
- Potete preparare gli spiedini in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.
