A volte, le ricette più semplici sono quelle che conquistano il cuore (e il palato) di tutti. La schiacciata di patate con stracchino e salsiccia è una di quelle preparazioni che ti fanno sentire subito a casa, perfetta per una cena in famiglia o per un pranzo sfizioso e veloce. Pochi ingredienti, un procedimento semplice e un risultato che unisce croccantezza, cremosità e un’esplosione di sapori.
La base di questa ricetta è fatta con patate bollite, schiacciate delicatamente con il fondo di un bicchiere per creare delle piccole “piattaforme” da arricchire con salsiccia, stracchino e Parmigiano.
Questa schiacciata è anche un’ottima soluzione per utilizzare ingredienti semplici che spesso abbiamo in casa, trasformandoli in un piatto ricco e scenografico. Inoltre, il procedimento è alla portata di tutti: bastano pochi passaggi per ottenere una pietanza che soddisfa sia gli occhi che il palato.
Che tu decida di servirla come piatto unico o come antipasto da condividere, la schiacciata di patate con stracciatella e salsiccia sarà il vero protagonista della tua tavola. Preparati a ricevere complimenti da tutti i commensali e a vedere i piatti vuoti in un batter d’occhio! 😊
Scopri le altre ricette come Bruschette con salsiccia e stracchino, Nodini con radicchio, salsiccia e stracchino, Corona di sfoglia con stracchino e salsiccia
Seguimi su Instagram!
Patate, salsiccia e stracchino
Ingredienti
- 5 patate medie bollite con la buccia
- 200 g di stracchino
- 200 g di salsiccia fresca
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Bollite le patate con la buccia fino a quando saranno morbide (circa 30-40 minuti).
- Scolatele, lasciatele intiepidire, poi sempre con la buccia disponetele su una teglia rivestita con carta forno.
- Schiacciate ogni patata con il fondo di un bicchiere, creando delle basi leggermente schiacciate ma integre. Condite le patate con del parmigiano.
- Rimuovete il budello dalla salsiccia e spezzettatela in piccoli pezzi, versatela in una ciotola con lo stracchino e mescolate bene. Spalmate il composto sopra ogni patata schiacciata.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando la salsiccia sarà ben cotta e le patate dorate.
- ✨ Servite subito e godetevi questa delizia cremosa e saporita! Buon appetito! 😋
