Un primo piatto gustoso e saporito, che piace a tutti, grandi e piccini! Facilissima e velocissima da preparare! Buona anche il giorno dopo!
Un bellissimo primo piatto ottimo anche da presentare ad una cena con amici.
Se avete poco tempo o poca voglia di stare dietro ai fornelli questa ricetta è ciò che fa per voi, si prepara in un attimo ed è davvero molto pratica!
Se la preferite senza panna o latticini allora leggete la ricetta della Pasta con speck zucchine e zafferano
Scopri anche la ricetta dell’Insalata di pasta fredda e della Pasta al curry con gamberetti e zucchine.
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Pasta con speck e zucchine
Ingredienti
- 340 g pasta
- 1 zucchina
- 300 g speck
- 220 ml panna da cucina
- 1 bustina di zafferano
- sale
- olio evo
Istruzioni
- Mondate e pulite la zucchina, tagliatele a fettine.
- Tagliate a striscioline lo speck e rosolatelo in padella senza aggiunta di olio.
- Rosolate in una padella con un goccio d'olio la zucchina poi aggiungeteci lo speck. Aggiustate di sale (poco perché lo speck è già salato).
- Nel frattempo buttate la pasta in acqua bollente e cuocetela al dente.
- Aggiungete alla zucchina e speck la panna e lo zafferano.
- Scolate la pasta e aggiungetela in padella con il condimento. Mescolate e servitela calda.
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