Oggi vi propongo una ricetta che sarà il vero protagonista delle vostre tavole estive: l’insalata di pasta estiva. Questo piatto è perfetto per chi ama la freschezza e la semplicità, ma non vuole rinunciare al gusto.
Immaginate una base di pasta al dente, arricchita con uova sode tagliate a spicchi, olive, cipolline e pomodorini freschi. A completare il tutto, una deliziosa crema a base di panna e maionese che avvolge ogni singolo ingrediente, regalando una consistenza cremosa e irresistibile. Il tocco finale di basilico e prezzemolo fresco tritato dona un’esplosione di sapori e profumi che vi conquisteranno.
La preparazione è semplice e veloce: dopo aver cotto la pasta e le uova, basta mescolare tutto insieme e lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Il risultato è un piatto versatile, ideale per un pranzo in famiglia, un picnic all’aperto o una cena leggera con gli amici.
Non perdete l’occasione di provare questa insalata di pasta estiva e di condividerla con i vostri cari. Buona cucina e buona domenica a tutti!
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Pasta estiva
Ingredienti
- 340 g pasta
- 150 g maionese
- 200 ml panna da cucina
- 2 uova
- 200 g tonno sott'olio sgocciolato
- 180 g cipolline in vasetto
- 180 g olive nere in vasetto
- 250 g mais
- 10 pomodorini
- prezzemolo
- basilico
Istruzioni
- Cuocete la pasta al dente in acqua salata e lasciatela raffreddare sotto l'acqua.
- Mettete le uova in acqua fredda all'interno di un pentolino e da quando bolle contate 9 minuti. Dopodiché mettetele subito sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura e sbucciatele. Mi raccomando l'acqua deve sobbollire.
- Tagliate grossolanamente olive e cipolline, a spicchi i pomodorini, le uova sode e tritate basilico e prezzemolo.Versate la pasta in una ciotola grande e versate tutti gli ingredienti tenendone un po' da parte per la decorazione.Aggiustate di sale. Versate quindi la panna e infine la maionese.
- Date una bella mescolata. Decorate con gli ingredienti avanzati, prezzemolo e basilico. Lasciatela riposare 30 minuti in frigo ed ecco pronta la vostra insalata di pasta fredda.Buona domenica a tutti!
