Pane in padella con patate e formaggio: Un’esplosione di gusto caldo e semplice.
Nella frenesia della vita quotidiana, spesso desideriamo un pasto saporito e facile da preparare. Questo pane super farcito e goloso è la risposta perfetta a questa esigenza!
Questa ricetta racchiude un connubio di sapori irresistibili: la morbidezza del pane si unisce alla cremosità delle patate e al gusto filante del formaggio, creando un’esplosione di gusto che conquisterà tutti i palati.
Questa ricetta facile, pratica e veloce è ideale per una cena in famiglia o un pranzo veloce. La sua preparazione è estremamente semplice e richiede solo un’ora del vostro tempo perché è senza lievitazione.
La crosticina dorata del pane contrasta perfettamente con la morbidezza delle patate e la cremosità del formaggio, creando un gioco di consistenze irresistibile.
Un piatto perfetto per ogni occasione, che sia una cena informale con gli amici o un pranzo domenicale in famiglia. Il pane in padella con patate e formaggio conquisterà tutti con il suo gusto semplice e genuino.
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Pane in padella con patate e formaggio
Ingredienti
Per l'impasto
- 300 g farina 00
- 150 g acqua
- sale
- olio evo
Per la farcia
- 450 g patate crude con la buccia
- 200 g mozzarella grattugiata
- 40 g burro
- 80 g latte
- sale
Per la decorazione
- olio di semi (per la cottura in padella)
- olio evo (per la decorazione finale)
- prezzemolo (per la decorazione finale)
Istruzioni
- Mettete a bollire le patate con la buccia per 40 minuti in acqua bollente salata.
Per l'impasto
- Impastate a mano in una ciotola tutti gli ingredienti, coprite con pellicola e lasciate riposare per 30 minuti in modo che la maglia glutinica si rilassi.
Per la farcia
- Passate le patate nello schiacciapatate e mescolate con burro, sale e latte fino ad avere un bel composto morbido.
- Dividete l'impasto in 5 parti e stendete ogni parte in un cerchio sottile di circa 17 cm. Disponete in centro circa 100 g di patate e ricoprite con un po' di formaggio.
- Richiudete i bordi, schiacciate bene con un mattarello fino ad ottenere un panino di 17/18 cm.
- Scaldate una padella con un filo d'olio, cuocete i vostri panini qualche minuto per lato fino ad avere una bella crosticina dorata e croccante.
