Hai mai provato il comfort irresistibile di un autentico pane alle patate irlandese (Irish bread potato) ? Questo pane tipico dell’Irlanda, preparato con ingredienti semplici come patate e farina, è la soluzione perfetta per le giornate in cui hai voglia di coccolarti con un po’ di comfort food.
La sua preparazione è semplicissima: basta cuocere le patate, schiacciarle fino a ottenere una purea morbida e aggiungere burro, sale e farina fino a ottenere un impasto omogeneo. Poi, basta dare una forma a spicchi e cuocerlo in padella fino a quando non diventa dorato e croccante all’esterno e morbido e soffice all’interno.
Il profumo che si diffonde in cucina mentre il pane cuoce è semplicemente delizioso, e non vedrai l’ora di gustarlo ancora caldo.
Questo piatto è perfetto per una colazione sostanziosa, un pranzo veloce o una cena in famiglia. È versatile, gustoso e piacerà a grandi e piccini.
Quindi, se stai cercando un’idea semplice e deliziosa per mettere d’accordo tutti a tavola, l’Irish Bread Potato è la risposta. Preparalo oggi e goditi il calore e il comfort che solo un pane appena cotto può offrire!
Buon appetito!
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Pane alle patate irlandese
Ingredienti
- 880 g patate
- 260 g farina 00
- 40 g burro
- sale
Istruzioni
- Bollite le patate per 35 minuti con la buccia in acqua bollente salata.
- Scolatele, lasciatele raffreddare leggermente e passatele nello schiaccipatate all'interno di una ciotola.
- Aggiungete burro, farina, sale e mescolate bene prima con un cucchiaio e poi con le mani.
- Dividete l'impasto in 6 parti da 185 g l'uno.
- Stendete con un po' di farina ogni parte in un cerchio sottile di 3 mm di circa 18 cm di diametro. Ogni cerchio va diviso in 4 spicchi.
- Scaldate una padella con un po' d'olio di semi e cuocete a fuoco non troppo alto 3 o 4 spicchi alla volta per 1 minuto circa per lato. Quando sono belli dorati e croccanti sono pronti.
- Scolateli su carta assorbente e gustateli ancora caldi.
