Avete voglia di pizza (io sempre) ma non avete il tempo per prepararla (io quasi sempre)? Perché allora non fate questi super golosi e super gustosi muffin di pizza? Facili, veloci e sfiziosi! Cosa volete di più? Senza tempi di lievi

Sono un’ ottima SOLUZIONE per quando il tempo è tiranno! PERFETTO anche da presentare come BUFFET o ANTIPASTO o per una FESTA DI COMPLEANNO!

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Muffin pizza

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Preparazione 20

Cottura 25

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 12 muffin

Ingredienti

Per l'impasto:

500 g farina 00
270 g acqua
60 g olio evo
20 g lievito istantaneo per preparazioni salate
2 cucchiaini sale

Per il condimento:

320 g mozzarella
320 g passata di pomodoro
origano secco
sale

Istruzioni

In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
Dividete l'impasto in 12 porzioni e formate delle palline.
Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini.
Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.