Le girelle di sfoglia con cotto e formaggio sono un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Questi piccoli bocconcini sono ideali per un aperitivo, un buffet, una festa di compleanno o semplicemente come snack gustoso. La combinazione della pasta sfoglia croccante con il ripieno filante di mozzarella e il sapore delicato del prosciutto cotto li rende irresistibili per tutti i palati.
La ricetta è molto semplice e veloce: in soli 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, avrete delle deliziose girelle pronte da gustare. Per realizzarle, vi basterà srotolare un rotolo di sfoglia rettangolare e distribuire uniformemente la mozzarella grattugiata e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Successivamente, arrotolate la sfoglia dal lato lungo, cercando di mantenere il rotolo ben stretto. Tagliate poi il rotolo in 12 fette uguali, appiattitele leggermente con il palmo della mano e disponetele su una teglia foderata con carta forno.
Prima di infornare, spennellate le girelle con un tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta e decorate con semi di sesamo nero, che aggiungono una piacevole croccantezza e un tocco estetico. Cuocete in forno statico pre-riscaldato a 180 gradi per 25 minuti, o fino a quando le girelle saranno ben dorate e croccanti.
Queste girelle sono un vero jolly in cucina, grazie alla loro versatilità e al loro sapore irresistibile. Potete servirle calde, appena sfornate, oppure a temperatura ambiente, e saranno sempre un successo. Provate questa ricetta e stupite i vostri ospiti con un antipasto che combina semplicità e bontà in ogni morso. Buon appetito!
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Girelle di sfoglia con cotto e formaggio
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- 150 g mozzarella grattugiata
- 150 g prosciutto cotto
- 1 tuorlo
- semi di sesamo nero
Istruzioni
- Srotolate la sfoglia, aggiungete la mozzarella grattugiata e il cotto tagliato a pezzetti.
- Arrotolate dal lato lungo e tagliatelo in 12 girelle. Appiattite ogni girella con il palmo delle mani e mettetele su teglia con carta forno. Spennellate con del tuorlo e decorate con i semi di sesamo neri.
- Cuocete in forno statico a 180 gradi per 25 minuti in forno statico.
