Oggi vi presento una ricetta che vi conquisterà al primo assaggio: il gelato ai lamponi senza gelatiera. Perfetto per le calde giornate estive o per stupire i vostri ospiti con un dessert fatto in casa, questo gelato è incredibilmente cremoso, ricco di sapore e facilissimo da preparare. Anche chi non ha una gelatiera può ottenere un risultato da urlo con pochi semplici ingredienti e un po’ di pazienza.
La preparazione richiede solo dieci minuti, e il tempo di riposo in freezer farà il resto, permettendovi di ottenere una consistenza perfetta e un gusto fresco e genuino.
Per rendere il tutto ancora più speciale, vi consiglio di decorare il gelato con ciuffi di panna montata, lamponi freschi e qualche fogliolina di menta. Questa presentazione non solo renderà il vostro dessert visivamente accattivante, ma aggiungerà anche una nota di freschezza e un contrasto di colori davvero invitante.
Il gelato ai lamponi è una soluzione ideale per chi desidera preparare un dolce sfizioso senza troppi sforzi. Con ingredienti facilmente reperibili e una preparazione rapida, è una ricetta che potrete realizzare in qualsiasi momento, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua semplicità e dal suo gusto inimitabile. Non vedo l’ora di sapere cosa ne pensate nei commenti! Buona preparazione e buon gelato a tutti!
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Gelato ai lamponi senza gelatiera
Ingredienti
- 300 g panna fresca da cucina non zuccherata ( più un po' per la decorazione)
- 370 g lamponi (più per la decorazione)
- 270 g latte condensato
- foglioline di menta (per la decorazione)
Istruzioni
- Per il latte condensato potete acquistarlo o prepararlo voi direttamente. seguendo la ricetta. Una volta pronto lasciatelo raffreddare poi mettetelo in frigo con pellicola a contatto.
- Versate i lamponi in un boccale e frullateli con un frullatore ad immersione.
- Filtrate la purea di lamponi in un colino a maglie strette. Aggiungete il latte condensato e mescolate bene,
- In un'altra ciotola, montate bene la panna fresca per dolci.
- Incorporate delicatamente la panna al composto di latte condensato e lamponi, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna. Se si formano dei grumi usate la frusta.
- Versate il composto in un contenitore adatto al congelatore. Coprite con pellicola e lasciate riposare in freezer per 4 ore almeno.
- Prima di servire, decorate il gelato con un filo dei ciuffi di panna, lampoini e foglioline di menta.
