Oggi vi propongo una ricetta super semplice e veloce che trasformerà il vostro modo di fare colazione o merenda: il Frittata Toast. Questo piatto è perfetto per chi cerca un’idea originale per un pasto rapido ma gustoso, e soprattutto per chi ama la combinazione di sapori classici come uova, mozzarella, pomodoro e rucola. Il Frittata Toast, piatto vegetariano, è un’ottima soluzione per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità.
Preparare questo toast è davvero facile: bastano pochi ingredienti e pochi minuti di cottura. Le uova, battute e cotte in padella, fungono da “involucro” per le fette di pane tostato, che diventano così croccanti e dorate. La mozzarella, che si scioglie lentamente, aggiunge una cremosità irresistibile, mentre il pomodoro fresco e la rucola donano una nota di freschezza e un tocco di colore al piatto. Questo toast è perfetto per essere gustato a colazione, a pranzo o anche come spuntino pomeridiano, ed è ideale anche per i più piccoli, che adoreranno la sua forma e il suo sapore.
Inoltre, il Frittata Toast è una ricetta molto versatile: potete personalizzarla aggiungendo altri ingredienti a vostro piacimento, come prosciutto, avocado o altre verdure. Provatelo subito e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!
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Frittata toast
Ingredienti
- 2 fette di pane da toast
- 4 mozzarella a fette o grattugiata
- 2 uova
- 2 fette di pomodoro
- rucola
Istruzioni
- Sbattete le uova in una ciotola. In una padella antiaderente, disponete le fette di mozzarella e cuocete a fuoco medio.
- Versate le uova sbattute sopra le fette di mozzarella.
- Adagiate subito le fette di pane da toast sopra le uova e la mozzarella, e una volta impregnate, giratele dall'altro lato.
- Aggiungete le fette di pomodoro e la mozzarrella su una fetta di toast, della rucola sulla seconda fetta da toast.
- Chiudete i lati del toast, e piegate una fetta di pane sull'altra.
- Continuate a cuocere finché il pane non è dorato e croccante.
- Servite caldo. Buon appetito! 😋
