Ora ditemi voi, come si fa a resistere ad un pezzo di focaccia morbida al rosmarino appena sfornata! Ora che siamo in autunno, immaginate di farvi un bel aperitivo con un calice di prosecco e una fetta di focaccia calda magari farcita con del buon prosciutto crudo! PURA POESIA!!!!

Focaccia morbida al rosmarino

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Preparazione 15

Cottura 30

Porzioni 8 persone

Ingredienti

250 g farina 00
250 g farina manitoba
15 g lievito di birra fresco
270 ml acqua
50 g olio evo
1 cucchiaino di sale
rosmarino
sale grosso
olio evo per la superficie

Istruzioni

In una ciotola impastate le farine con il lievito sciolto nell'acqua.
Aggiungeteci l'olio e infine il sale. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
Ungete bene la vostra teglia da forno e sistemateci all'interno l'impasto lievitato. Coprite e lasciate lievitare per mezz'ora.
Con i polpastrelli fate i classici buchi su tutta la superficie. In ultimo condite la vostra focaccia con olio evo, sale grosso e rosmarino.
Infornate a 200 gradi per 25/30 minuti. Buon appetito