Con questo caldo quello che ci vuole è una bella crema al limone non trovate? Facile, veloce, fresca ed estiva! Zero sbatti e zero stress, non si accende neanche il forno!
In più ha anche quel tocco originale se usate come coppette proprio i limoni scavati! Vedrete che successone farete con i vostri ospiti! Inoltre è un dolce perfetto anche per chi è celiaco o intollerante al glutine perché non contiene farina!
Preparare questa mousse è veramente semplice e si usano pochi e semplici ingredienti, come panna, zucchero e ovviamente i limoni!
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crema al limone
Ingredienti
- 3 limoni grandi
- 300 g panna
- 100 g zucchero semolato
- scorza di 1 limone
- menta per decorare
- estratto di vaniglia
Istruzioni
- Dividete per lungo i limoni, scavate la polpa mantenendo intatti i limoni.
- Tagliate la polpa, ricavatene il succo e filtratelo.
- In un pentolino scaldate panna, zucchero, scorza di limone, estratto di vaniglia, senza portare a bollore.
- Versate il succo di limone, cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.
- Versate il composto nei limoni. Piccolo trucco: per far stare dritti i limoni metteteli in uno stampo da muffin, cosi non si rovesciano!
- Lasciate raffreddare in frigo per 3 o 4 ore circa.
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