Ecco finalmente la ricetta dei COOKIES!!! Biscotti famosissimi, tipici della tradizione americana! Semplici da fare e super super golosi grazie alle gocce di cioccolato!

Apprezzati da tutti grandi e piccini, questi biscotti vi conquisteranno al primo morso! Sono perfetti per concludere una tipica cena americana con Hamburger e Nuggets di pollo!

Gli ingredienti sono semplicissimi, come burro, farina, uovo, zucchero e ovviamente cioccolato! Morbidi dentro e croccanti fuori, i cookies sono perfetti a colazione, merenda o come dolcino di fine pasto!

Volendo li potete fare grandi come quelli classici che vediamo ai supermercati o formato mignon, che a me piacciono tantissimo, soprattutto per la coscienza! 🙂

I cookies americani si conservano a temperatura ambiente per 2 settimane circa, all’interno di una scatola di latta. In estate vi consiglio di conservali in frigo.

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Cookies

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Preparazione 10

Cottura 20

tempo di riposo 1

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 18 cookies

Ingredienti

200 g farina 00
120 g burro
80 g zucchero di canna
80 g zucchero semolato
200 g gocce di cioccolato
20 g amido di mais
1 uovo
1 cucchiaino di bicarbonato
vanillina
sale

Istruzioni

Montate il burro morbido (tiratelo fuori dal frigo 1 ora prima o scaldatelo per pochi attimi nel microonde) con lo zucchero semolato e quello di canna.
Aggiungete l'uovo, la farina setacciata, l'amido, la vanillina e il bicarbonato. Pizzico di sale e mescolate tutto.
Versate le gocce di cioccolato e date una bella mescolata con il cucchiaio. L'impasto sarà duro, è nomale cosi.
Con il cucchiaio per il gelato o, se non lo avete, con le mani, formate delle palline di circa 4 cm di diametro. Posizionatele su due teglie con carta forno distanziate almeno 8 cm (questo è importante altrimenti si attaccheranno durante la cottura, perché si scioglieranno).
Diversamente potete farli più piccoli, vi basterà prelevare una piccola parte d'impasto e metterla in teglia senza darli una forma specifica.
Disponete le teglie in frigo per 1 ora.
Cuocete i vostri cookies per 20 minuti a 160 gradi in forno statico. Se volete, a metà cottura, quando si sono appiattiti potete aggiungere qualche goccia di cioccolato per la decorazione.