CAROTE GLASSATE! Quante volte mi è capitato di arrivare a casa tardi e di non aver pronte le verdure per cena? Tante!! Infatti nel mio frigo non possono mai mancare le carote: è un ortaggio versatile che puoi mangiare crudo, cotto o come vellutata, in più ha questo sapore dolciastro e piace molto ai bimbi (io lo uso anche nei dolci).
Quando però il tempo è tiranno utilizzo sempre questa ricetta semplicissima e veloce!
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Carote glassate
Ingredienti
- 1 kg carote
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- cucchiaino di curry
- cucchiaino di origano
- sale
- pepe
- prezzemolo
Istruzioni
- Mondate e pulite le carote togliendo l'estremità e l buccia con un pelapatate.
- Tagliatele a bastoncini e versatele in un'ampia ciotola.
- In una ciotolina mescolate miele, senape, paprika, curry, origano, sale, pepe.
- Versate la salsa sulle carote, mescolate bene e infornate a 200 gradi in forno statico per 30 minuti, poi sfornate, dategli un bel giro e infornate per 10 minuti con grill acceso.
- Decorate con prezzemolo.
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