Budino cachi e cacao: senza zuccheri aggiunti

Se state cercando un dolce sano, veloce da preparare e perfetto per soddisfare la vostra voglia di qualcosa di goloso, siete nel posto giusto! Il Budino Cachi e Cacao senza zuccheri è un’alternativa naturale che conquisterà tutti al primo assaggio. La dolcezza dei cachi maturi, unita al gusto intenso e avvolgente del cacao amaro, crea una crema vellutata e irresistibile, perfetta per chi ama prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere.

Prepararlo è un gioco da ragazzi: bastano solo 5 minuti per frullare insieme i cachi, che manteniamo con la buccia per aggiungere più fibre e sostanze nutritive, e il cacao amaro, che dona un sapore deciso. Poi, tutto quello che dovete fare è lasciare riposare il budino in frigorifero per qualche ora… ed ecco fatto! Un dessert fresco, leggero e dal gusto sorprendentemente ricco, senza bisogno di zucchero.

Questa ricetta è perfetta per chi segue uno stile di vita sano, per chi ha bisogno di un dolce leggero dopo i pasti o anche per chi vuole sorprendere gli ospiti con qualcosa di diverso. Vi consiglio di provarlo e magari di servirlo con un tocco di frutta fresca o una spolverata di cacao per una presentazione elegante. Non dimenticate di condividere le vostre creazioni e di seguirmi per altre idee golose e sane!

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Budino cachi e cacao: senza zuccheri aggiunti

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Preparazione 5 minuti min

Cottura 0 minuti min

riposo in frigo 2 ore h

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 7 budini

Ingredienti

 

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• 3 cachi ben maturi (circa 600 g)
• 60 g di cacao amaro in polvere

Istruzioni

1. Lavate accuratamente i cachi maturi sotto l'acqua corrente, assicurandovi di rimuovere eventuali impurità dalla buccia.
   
2. Tagliate i cachi a pezzi, mantenendo la buccia (se volete altrimenti potete toglierla) e trasferiteli in un mixer insieme al cacao (sempre il 10 % del peso dei cachi).
   
3. Frullate fino a ottenere una purea liscia e omogenea. La buccia dei cachi, se sono ben maturi, sarà facilmente frullata insieme alla polpa, aggiungendo consistenza e un sapore più ricco al budino.
   
4. Versate il composto in bicchieri o ciotoline (io li ho messi negli stampi da muffin in silicone) e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 o 3 ore, in modo che il budino si rassodi.
   

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