BISCOTTI NATALIZI DI PASTA FROLLA CLASSICA: ecco la ricetta PERFETTA con tutti i TRUCCHI e CONSIGLI per averli croccanti e gustosi!
Ottimi per COLAZIONE, MERENDA o SPUNTINI. Le formine le ho prese su Amazon
Non c’è cosa più bella di avere la cucina inondata da un buon profumo di biscotti non trovate? Soprattutto adesso che Natale si sta avvicinando!
Volendo potete lasciarli al naturale o ghiacciarli con la ghiaccia reale! La pasta frolla che utilizzo è quella classica, ottima anche da utilizzare per le crostate!
Facile da preparare e richiede un tempo di riposo in frigo di almeno 2 ore.
Nella ricetta troverete anche l’attrezzatura che vi permetterà di avere un biscotti cotti in maniera PERFETTA ed UNIFORME!
Oltre alla sezione BISCOTTI, Scopri anche LA PASTA FROLLA AL CACAO, LA CROSTATA CON FRUTTI DI BOSCO, TARTELLETTE CON FRUTTA, CROSTATINE CON NUTELLA.
Seguimi su Instagram!
Attrezzatura
Per poter realizzare in casa una PASTA FROLLA PERFETTA avrai bisogno della seguente attrezzatura:
- Mattarello
- Tappetini
- Teglia
- Tagliabiscotti casetta e omino
- Tagliabiscotti schiaccianoci
- Tagliabiscotti Rudolph e Babbo Natale
Biscotti di pasta frolla
Ingredienti
- 400 g farina 00
- 200 g burro freddo
- 1 uovo
- scorza di limone
- 150 g zucchero
Istruzioni
- In una ciotola con il gancio a foglia, impastate la farina, il burro, lo zucchero e la scorza di limone. Quando l'impasto inizia ad essere sabbioso, aggiungete l'uovo ed impastate fino a quando non vedrete la tipica consistenza della frolla.
- Mi raccomando, meno la lavorate e meglio è.
- Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
- Trascorso il tempo necessario, riprendete la pasta frolla e iniziate a stenderla con un matterello tra due fogli di carta forno (cosi facendo non dovrete aggiungere farina), fino ad ottenere uno spessore di 5/6 mm circa.
- Con l’aiuto delle formine che più preferite, iniziate a creare i vostri biscotti e cuoceteli su teglia con tappetino microforato per 15/17 minuti a 180 gradi in forno statico.
