Apriamo la stagione autunnale 🍂🍂🍂 e insieme a lei diamo il benvenuto al mio ortaggio preferito: la zucca!!!! 🎃🎃🎃 Ve lo anticipo già: ho le zucche di cenerentola nell’orto… quindi preparatevi a vedere zucca zucca zucca!🎃🎃🎃🎃
Oggi ricettina super sfiziosa: fagottini di pasta fillo con salsiccia, zucca e broccoli!
Anche voi come me siete amanti della zucca? ❤️🥰🤪
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Fagottini di pasta fillo
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta fillo da 5 o 7 fogli
- 350 g salsiccia tritata
- 300 g broccoli
- 300 g zucca già sbucciata
- 60 g formaggio a pasta dura a cubetti
- sale
- olio evo
Istruzioni
- Bollite le cimette dei broccoli e la zucca tagliata a cubetti. In una padella, rosolate la cipolla. Aggiungete la salsiccia e cuocetela per una decina di minuti
- Aggiungete infine le verdure lessate e fatele insaporire per un paio di minuti. Salate.
- Nel frattempo incollate i fogli della pasta fillo spennellando un'emulsione di acqua e olio (nelle stesse quantità).
- Ricavate 12 quadrati di circa 11 cm per lato.
- Disponete ogni quadrato all'interno di uno stampo da muffin imburrato e infarinato.
- Riempite ogni cestino con il ripieno di verdure e salsiccia, e ricoprite con qualche cubetto di formaggio.
- Cuocete a 180 gradi per 15/20 minuti.
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