Se siete alla ricerca di un contorno leggero, semplice e super gustoso, i finocchi gratinati al forno sono la ricetta che fa per voi! 😍 Croccanti fuori e morbidi dentro, sono perfetti per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma si gustano benissimo anche da soli per un pranzo leggero e sfizioso. Una ricetta facile e veloce che conquisterà tutti con la sua bontà!
La preparazione è davvero semplice: bastano pochi ingredienti – finocchi freschi, un mix croccante di pangrattato e parmigiano e un tocco di paprika dolce per dare un sapore delicato ma avvolgente. Il tutto viene cotto al forno, senza bisogno di friggere, per un piatto sano e gustoso. 💛
Il risultato? Dei finocchi gratinati dorati e croccanti, che si sciolgono in bocca grazie alla cottura perfetta e alla panatura saporita. Ideali per chi ama i piatti leggeri ma ricchi di sapore e per chi vuole aggiungere un tocco originale alla classica verdura al forno. E se volete renderli ancora più speciali, provate a personalizzarli con spezie o formaggi diversi per un gusto sempre nuovo!
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Finocchi gratinati
Ingredienti
- 2 finocchi
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Paprika dolce q.b.
Istruzioni
Preparate i finocchi:
- Pulite i finocchi, eliminando le estremità e le foglie esterne più dure.
- Tagliateli a fette sottili (qualche millimetro di spessore) per garantire una cottura uniforme. Versateli in una ciotola.
Preparate la panatura croccante:
- Ungete con un po' d’olio extravergine di oliva i finocchi mescolando bene.
- In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano, la paprika dolce, un pizzico di sale e pepe.
Assemblate e infornate:
- Versate la panure sui finocchi in modo che siano ben ricoperti su tutti i lati. Disponeteli su una teglia con carta forno senza sovrapporli.
- Aggiungete un altro filo d’olio sulla superficie
- Infornate a 200°C in forno statico per 25-30 minuti, fino a quando i finocchi saranno dorati e croccanti.
Servite e gustate:
- Sfornate i vostri finocchi gratinati e lasciateli intiepidire per qualche minuto.
