Amanti delle ricette semplici e gustose, preparate i vostri palati! La Schiacciata croccante di zucchine è un piatto che vi conquisterà con la sua bontà e la sua facilità di preparazione.
Un’esplosione di sapore in ogni morso, perfetta per una cena sfiziosa o un pranzo veloce, la schiacciata è un vero e proprio jolly nella manica in cucina. La sua croccantezza dorata all’esterno si contrappone ad un cuore morbido e ricco di gusto, rendendola irresistibile per grandi e piccini.
Le zucchine, protagoniste indiscusse di questa ricetta, donano al piatto una freschezza e una delicatezza che lo rendono perfetto per ogni occasione. La loro versatilità permette di personalizzare la schiacciata a seconda dei propri gusti: potete aggiungere erbe aromatiche, olive, pomodorini o altri ingredienti che vi piacciono per creare un gusto sempre nuovo e originale.
In questa ricetta, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione della schiacciata croccante di zucchine, svelandovi tutti i segreti per un risultato perfetto. Seguendo attentamente le istruzioni, potrete portare in tavola un piatto super CROCCANTE che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta!
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Schiacciata croccante di zucchine
Ingredienti
Per una teglia da 34X27 cm:
- 400 g zucchine (già mondate)
- 300 ml acqua
- 200 g farina 00
- 50 g olio evo (più per la teglia)
- 70 g parmigiano
- farina di mais
- sale
Istruzioni
- Pulite le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
- Mescolate in una ciotola, acqua, farina, olio evo, parmigiano e sale.Aggiungi le zucchine e mescolate bene.
- Versate il composto in una teglia da 30×40 foderata con carta forno, ben oliata e ricoperta da farina di mais.
- Livellate bene, ricoprite con altra farina di mais e un filo d'olio. Infornate a 200 gradi in forno statico per 40 minuti nella parte centrale del forno. Poi altri 10 minuti con la funzione grill attiva.
- Lasciate raffreddare e tagliate a fette!
