Quando si organizza una grigliata, non so a voi, ma a me vengono subito in mente gli spiedini! Fanno subito festa! Questa volta vi propongo degli spiedini di pollo, glassati con miele, burro, senape e zenzero!!! Buoni, gustosi e super sfiziosi! Vi assicuro che non avanzeranno! Prepararli è semplicissimo e non ci vorrà molto tempo! Gli ingredienti sono pochi e l’effetto wow è assicurato!
Potete presentarli con un bel contorno di Patate al forno con doppia cottura, con delle Patate croccanti in padella o semplicemente con dell’insalata e dei pomodori.
Sono un’ottima soluzione per quando si hanno amici od ospiti a cena o appunto per una bella grigliata in giardino!
Scopri anche la ricetta del Pollo impanato in padella con verdure e Spiedini di involtini di pollo
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Spiedini di patate e pancetta
Ingredienti
- 650 g patate (circa 6 della stessa dimensione)
- 500 g pancetta (pezzo intero)
Per la glassa
- qualche cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaino di curry
- ½ cucchiaino di aglio
- sale
- pepe
Istruzioni
- Lavate le patate sott'acqua, mettetele con la buccia in una pentola con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 15 minuti circa ( non si devono sfaldare).
- Scolatele e lasciate raffreddare. Tagliatele a fette di 1 cm e mettete da parte.
- Tagliate a fette della stessa misura anche la pancetta.
- Formate i vostri spiedini: una fetta di patata e una di pancetta e via cosi. Io ho messo 5 di patate e 4 di pancetta per ogni spiedino.
Per la glassa
- In una ciotolina mescolate tutti gli ingredienti.
- Metteteli su teglia con carta forno e spennellateli bene su tutti i lati con la glassa (tenetene un po' da parte per dopo).
Per la cottura
- Cuocete in forno statico a 200 gradi per 20 minuti o fino a quando le patate non risultano cotte.
- Sfornate, lasciate raffreddare e ricoprite con altra glassa al miele sempre su tutti i lati.
