Oggi BASTONCINI DI PESCE: decisamente più buoni di quelli comprati, e prepararli è più semplice di ciò che si crede!!! I vostri bimbi li ameranno da subito e sono perfetti anche per una cena con amici!

Grazie alla loro versatilità, i bastoncini possono essere gustati in vari modi: perfetti come spuntino, antipasto o piatto principale, e sono sempre una scelta vincente per grandi e piccini.

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Bastoncini di pesce

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Preparazione 10

Cottura 10

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 10 bastoncini

Ingredienti

500 g filetto di persico o merluzzo
50 g pangrattato
scorza di limone
sale e pepe

Per l'impanatura e per friggere

2 uova
pangrattato
olio di arachide

Istruzioni

In un mixer versate il pesce a tocchetti, il pangrattato, scorza di limone, sale e pepe. Frullate tutto per bene.
Formate con le mani dei bastoncini da 45 g l'uno circa.
Sbattete due uova in una ciotolina.
Prendete i bastoncini, passateli nelle uova e poi nel pangrattato. Ripetete l'operazione per avere una doppia impanatura e avere i bastoncini ancora più croccanti.
In una padella scaldate l'olio e portatelo alla temperatura di circa 175 gradi.
Friggete i vostri bastoncini per qualche minuto fino a quando non raggiungono un colore dorato.
Scolateli su carta assorbente e salateli.