SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE: un primo piatto FACILE, VELOCE e VEGETARIANO!

Schiacciata davvero gustosa e saporita farcita con zucchine e mozzarella, velocissima senza tempi di lievitazione, una focaccia morbida e sfiziosa!!! Ottima come idea salvacena!

Va benissimo come cena, antipasto o buffet! Si tratta di una semplice pastella di acqua e farina con zucchine tagliate a fette, condita con parmigiano e mozzarella a dadini!

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Schiacciata alle zucchine

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Preparazione 10

Cottura 35

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 6 persone

Ingredienti

Per una teglia da 30x40 cm:

400 g zucchine
300 ml acqua
200 g farina
50 g olio evo
70 g parmigiano
270 g mozzarella
sale

Istruzioni

Pulite le zucchine e tagliatele a fettine.
Mescolate in una ciotola, acqua, farina, olio evo, parmigiano e sale.
Aggiungi le zucchine e mescolate bene.
Versate il composto in una teglia da 30x40 ben oliata.
Infornate a 200 gradi in forno statico per 20 minuti nella parte bassa del forno.
Aggiungete la mozzarella a cubetti e infornate nella parte media del forno per 15 minuti.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette!