Ecco a voi gli hot dog buns! Questi panini sono il complemento perfetto per ogni hot dog. Realizzati con farina di frumento, sono morbidi e gustosi, con una croccante crosta esterna. Disponibili in diverse dimensioni per soddisfare ogni esigenza, questi panini per hot dog sono l’ideale per barbecue, feste all’aperto e altre occasioni.

Con la loro perfetta consistenza e il loro sapore delizioso, questi panini per hot dog sono sicuri di diventare un successo tra amici e familiari. Ottimizzati per essere morbidi all’interno e croccanti all’esterno, sono un must per qualsiasi amante della carne!

Li dovete provare veramente per avere un HOT DOG fatto a regola d’arte!

Semplicissimi da preparare e perfetti per ogni occasione, come feste di compleanno, serate a guardare la partita davanti alla tv, pic nic, buffet e apericena!

Una volta provata la ricetta non la mollerete più! Otterrete dei panini soffici al latte, più buoni di quelli comprati!

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Hot dog buns

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Preparazione 30

Cottura 25

tempi di lievitazione 3

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 10 panini

Ingredienti

250 g farina 00
250 g farina manitoba
15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco)
1 uovo
100 g acqua
130 g latte
30 g zucchero
10 g sale
80 g burro
1 uovo (per spennellare)

Istruzioni

In una ciotola mescolate le farine, insieme all'acqua, al latte, al lievito di birra, all'uovo e allo zucchero.
Impastate bene fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo. A questo punto aggiungete un pezzetto di burro morbido alla volta. Aggiungete il pezzo di burro successivo solo quanto quello precedente è stato ben assorbito.
In ultimo aggiungete il sale, mescolate. Coprite e lasciate lievitare per almeno 2 o 3 ore, fino al raddoppio.
Riprendete l'impasto, dividetelo in 10 panini da circa 90 gr l'uno. Stendete ogni panino con il mattarello in un rettangolo di circa 20 cm.
Arrotolate su se stesso dal lato corto e, una volta formato un salamino, allungatelo con le mani stendetelo fino ad ottenere una lunghezza di circa 16 cm.
Mettete i vostri hot dog su teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora in forno spento con la porta chiusa.
Spennellate con un uovo sbattuto la superficie e infornate a 190 gradi in forno statico per 20/25 minuti.
I vostri hot dog buns sono pronti per essere gustati farciti da un bel würstel condito con maionese e ketchup!
Buon appetito!