Oggi vi regalo la ricetta dei CUPCAKE AL CIOCCOLATO: golosi dolcetti monoporzione al cacao, decorati con una deliziosa Ganache al cioccolato fondente!!! Con questi, ragazzi, farete un figurone! Ve lo garantisco!
Sono similari ai classici MUFFIN, ma con la differenza che hanno il topping decorativo in superfice! Potete decorarli con la crema che preferite, come ad esempio la crema al burro,la crema al formaggio o la Crema al cioccolato bianco
Prepararli è semplicissimo e l’effetto wow è garantito! Bellissimi da vedere, sono perfetti per colazione, merende, dessert da fine pasto, buffet o feste di compleanno!
Cupcake al cioccolato
Ingredienti
- 80 g farina 00
- 50 g zucchero
- ½ bustina di lievito istantaneo per dolci
- 50 g olio di semi
- 50 g latte
- 1 uovo
- 20 g cacao amaro in polvere
Istruzioni
- In una ciotola mescolate con le fruste, l'uovo e lo zucchero.
- Aggiungete l'olio e il latte.
- Versate quindi la farina e il lievito setacciati.
- Aggiungete il cacao e mescolate.
- Versate il composto nei pirottini nello stampo da muffin fino a riempirli per i 2/3. Non riempiteli oltre altrimenti il composto esce in cottura.
- Cuocete in forno statico per 15 minuti circa a 180 gradi in forno statico.
- Una volta sfornati, lasciateli raffreddare.
- Decorate con la ganache al cioccolato.
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