Pasta con pesto di basilico e robiola: un primo piatto semplice e velocissimo da preparare! Piacerà a tutti, grandi e piccini! Bellissimo da vedere grazie al rosso dei pomodori, al bianco della robiola e al verde intenso del basilico…. insomma un primo piatto di pasta che sa d’ITALIA!!!!
Buona, gustosa e saporita! Potete preparala anche per una cena con amici! Perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto!
Mentre la pasta bolle, cuocete in padella i pomodorini insieme al pesto di basilico. Dopodiché scolate la pasta direttamente nel sugo che avete preparato, impiattate e decorate con la cremina di robiola diluita con un po’ d’acqua.
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Pasta con pesto di basilico e robiola
Ingredienti
- 340 g pasta
- 100 g robiola
- pomodorini
- aglio
- pesto di basilico (o pesto alla genovese)
- sale
Istruzioni
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- In una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, cuocete i pomodorini per qualche minuto fino a farli appassire.
- Versate il pesto nella padella con i pomodorini e fate andare per qualche minuto.
- Scolate la pasta e versatela nel sugo con il pesto e date una bella mescolata.
- In una ciotola versate la robiola e diluitela con un po' d'acqua fino ad ottenere una cremina omogenea.
- Impiattate la pasta e versateci sopra la cremina di robiola. Questo è un piatto che va mangiato caldo appena fatto.
