Il pollo al forno con peperoni credo che sia uno dei piatti più semplici e gustosi da preparare! I bambini lo adorano ed è una soluzione perfetta per chi ha poco tempo da stare dietro ai fornelli! Un secondo piatto di carne saporito, perfetto se accompagnato da un buon contorno di patate.
Una ricetta ottima per il pranzo della domenica con famiglia, o per un sabato sera con amici!
Basta mettere le sovracosce di pollo su teglia con carta forno, condirle con olio, sale e pangrattato. Aggiungere i peperoni tagliati a tocchetti, le olive nere e qualche rametto di timo e origano fresco. Infornate il tutto per circa 45 minuti in forno statico a 200 gradi. Risultato? Un delizioso pollo croccante dal gusto intenso dato dai peperoni!!!
Volendo per un piatto unico più completo potete aggiungere alla teglia anche le patate a tocchetti.
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Pollo al forno con peperoni
Ingredienti
- 5 sovracosce di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 vasetto di olive nere
- timo
- origano
- olio
- sale
- pangrattato
Istruzioni
- Togliete la pelle alle sovracosce di pollo e posizionatele su una teglia con carta forno.
- Ungete le sovracosce, massaggiatele e copritele con del pangrattato.
- Mondate e pulite i peperoni e tagliateli a cubetti.
- Versate i peperoni nella teglia con il pollo insieme alle olive nere, condite con olio, sale e qualche rametto di timo e origano.
- Infornate a 200 gradi in forno statico per 40/45 minuti.
