Muffin con fragole e cioccolato bianco: una golosità unica! Questi piccoli dessert monoporzione di origine americana si mangiano con gli occhi! Ottima soluzione per riciclare le uova di cioccolato, altrimenti vanno benissimo le gocce o le classiche tavolette!
Io personalmente adoro preparare i MUFFIN perché sono un dolce facile da preparare (infatti spesso li cucino insieme ai miei bambini), senza tempi di lievitazione ( uso infatti il lievito istantaneo) non sporco la cucina (sono sufficienti una ciotola, una frusta e uno stampo da muffin) e poi, estremamente versateli, li farcisco e decoro con gli ingredienti che più preferisco.
In questa versione inoltre NON c’è il BURRO, ma solo olio di semi.
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Muffin con fragole e cioccolato bianco
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 2 uova
- 200 g latte
- 80 g zucchero
- 100 g olio di semi
- 8 g lievito istantaneo
- 200 g fragole
- 150 g cioccolato bianco
Istruzioni
- In una ciotola mescolate, con una frusta, il latte, l'olio e le uova.
- Poi versate la farina, il lievito setacciati, lo zucchero e continuate a mescolare. In ultimo aggiungete le fragole (tenendone da parte un po' per la decorazione finale) e il cioccolato bianco tagliati a dadini.
- Versate il composto nei pirottini posizionati all'interno di uno stampo da muffin.
- Decorate i vostri muffin con le fragole rimanenti.
- Cuocete a 180 gradi per 30 minuti in forno statico.
