Gnocchi di zucca con fontina, speck e noci

L’altro giorno, avendo ancora degli gnocchi di zucca congelati, ho cucinato per mia figlia uno dei suoi piatti preferiti: gnocchi con Fontina di alpeggio, speck e noci.
Vi dico solo che a fine cena non è avanzato più nulla! Questo è un piatto ideale durante queste fredde giornate invernali!
Se non trovate la Fontina potete tranquillamente usare il taleggio o il gorgonzola.